醋溜藕丝的做法醋溜藕丝怎么做

发表日期:2019-11-15 | 来源:美容养生

  都说男吃韭女吃藕,冬天的时候女性朋友多吃点藕是绝对不会错的。那么藕应该怎么做才好吃呢?相信很多小伙伴都很喜欢藕的爽脆口感,那么今天小编就来教大家一种藕的做法,保证鲜脆爽口一下就爱上!

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  主料:藕250g、尖椒2个

  辅料:油10g、精盐1/2茶匙、白醋2茶匙、白糖1/2茶匙、生姜适量

  步骤:

  1、把藕瓜洗净泥土,用剥皮刀打去偶皮。切藕丝炒藕条可以选用拳头大小的藕瓜,比癲痫发作的时候怎么处理较好操作。

  2、把藕瓜竖立起来,用刀顺着藕孔方向把藕切成薄片。

  3、把藕片码放整齐,可方便切成藕条。

  4、用刀把藕片切成竹签粗细的藕条。

  5、用清水把藕条淘洗干净,再用清水把藕条浸泡起来备用。

  6、把尖椒洗净后从中间剖开,用刀刮掉筋膜和辣椒籽,切成细条。

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  7、干净小碗里倒入白醋,再倒入少许清水。调入精盐、白糖搅拌均匀成酸甜味汁。这样调味汁,比烹炒过程中倒入白醋、精盐,更方便操作,还更容易让菜入味。

  8、炒锅里倒入油,放入生姜丝大火爆香。趁热烹入调好的酸甜味汁。

  9、倒入控净水的藕条,辣椒条,用大火爆炒。炒至藕条变色微微透明后即出锅。

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  小贴士:

  在浸泡藕丝的时候可以少放一些盐,可以防止藕丝氧化变黑哦!

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